Fiz esse omelete essa semana para o maridão, ele adora..., quase que eu não consigo tirar a foto tamanha foi a gulodice dele, rsrsrs...
É facinho gente, uma delícia!!! Aí vai a receitinha:
4 ovos
Brócolis à gosto
1 cenoura picada
1 tomate picado
1/2 cebola picada (beeemmmm picadinha)
4 fatias médias picadas de ricota
1 pitada de sal
Pimenta moída na hora à gosto
1/2 colher de chá de fermento em pó
Pegamos os ovos batemos bem com um fouet (eu fui no garfo mesmo rsrsrs), colocamos o brócolis cortado, a cenoura, tomate, cebola, a ricota picada, o sal e a pimenta, e por último o fermento. Aquecemos a frigideira anti-aderente com um fio de azeite de oliva (gostinho bommmm), batemos o omelete mais um pouco com o garfo e voilá..., colocamos na frigideira..., ele cresce um pouco, e quando começar a dourar o fundo a gente dobra o omelete na frigideira e espera terminar o cozimento (fica fofinho e leve). Aí é só partir pro abraço, como eu disse quase não deu tempo de tirar as fotos..., sirva com uma saladinha e bom apetite!
